Lyo et Co. est une entreprise montréalaise spécialisée dans la lyophilisation de fruits, légumes et bonbons. Nous offrons des collations saines et innovantes lyophlisées. En pleine croissance, nous cherchons une personne polyvalente et dynamique pour nous aider dans notre cuisine commerciale.

Nous recherchons un(e) commis de cuisine commerciale organisé(e) et rigoureux(se) pour assurer le bon fonctionnement de notre cuisine et de notre production. La personne idéale saura gérer plusieurs tâches

essentielles allant de la préparation des aliments à l’emballage des produits, tout en maintenant un espace de travail propre et ordonné.

• Gestion de la cuisine : Assurer la propreté et l’organisation générale de la cuisine commerciale;
• Entretien : faire la vaisselle, nettoyer les équipements et respecter les normes sanitaires (MAPAQ et ACIA);
• Préparation des aliments : Laver, couper et préparer les fruits et autres produits pour la lyophilisation;
• Opération des lyophilisateurs : Charger/décharger les machines, surveiller le processus et assurer leur bon fonctionnement. Faire l’entretien de la machine;
• Emballage et étiquetage : Conditionner les produits finis, apposer les étiquettes et préparer les commandes;
• Gestion des stocks et commandes : Vérifier les inventaires, passer des commandes de matières premières et assurer la réception des livraisons;
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Appliquer les protocoles de salubrité alimentaires et veiller à la conformité des produits.

• Compétences en cuisine, production alimentaire ou dans un environnement similaire;
• Bonne condition physique (manipulation de charges légères à moyennes);
• Capacité à travailler efficacement de manière autonome et en équipe;
• Sens de l’organisation et souci du détail;
• Rapidité d’exécution et respect des délais de production;
• Connaissance des normes MAPAQ et ACIA (un plus, mais formation possible).

• Emploi à temp-partiel (flexible de 8h à 25h par semaine)
• Horaire : en semaine, de jour
• Entreprise locale en pleine expansion
• Environnement de travail dynamique et convivial
• Opportunité de développement et d’apprentissage
• Contribution directe à la croissance de l’entreprise